わたしのおやつ:和風全粒粉クッキー

こんにちは🌞

両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となり
自分と母のため、オヤツを一緒に作ったり届けたりして楽しんでいます🌱

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以前母おやつ便にて全粒粉クッキーを作りました

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今回も食べたくなって作ろうとしたら

材料がない！

元々の材料はこちら

・小麦粉

・カシューナッツ

・オリーブオイル

・塩

・水

・甘味料

無いのは

・塩なし

・オリーブ オイルなし

・カシューナッツなし

色々無い！！！笑

でも大丈夫！

こんな時のためのずぼら性格！

そもそも粉の分量も違うので

今回はこんな感じに調整します

・小麦粉→全粒粉60g

・カシューナッツ→アーモンドパウダー60g

・オリーブオイル→なたね油大匙1

・塩→醤油小さじ1/2

・水→大匙1

・甘味料→ステビアスイート7g

醤油も塩味だからきっと生地を引き立ててくれるはずです😌

材料を入れまぜまぜ

袋でこねて

適当に成形

180度で15分

んー、カシューナッツの方がコクがあって美味しいかな。

まぁでも醤油の塩味もきいててざくざく感もしっかり

これはこれでありです♪

今回の材料たち

天然醸造　九州丸大豆しょうゆ　900ml

【Amazon.co.jp 限定】BAKING MASTER 徳用全粒粉 2kg

坂本製油 純なたね油（5合瓶）825g

[Amazon限定ブランド] BAKING MASTER アーモンドパウダー 500g

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