おやつ研究
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から 自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 低糖質高たんぱく さらに腹持ち良し、満足度の高い欲張りスコーンの配合を模索中のyamです 以前の記…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー クッキーはサクホロよりも堅焼き派。 よく子供が作ったクッキー、そう、、こねすぎたやつが結構すき…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 全粒粉を使った料理レシピ 全粒粉を使った料理レシピ ↑ 「日清製粉グループ×フーディストパーク」の…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から 自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砂糖を使うことを決心したyamです ただ、精製糖は使いません。 血糖値は気になるので、低GIのココナ…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 大豆粉クッキーで イヌリンや寒天を使えば、少しは食感がよくなるのではないか？！と試していました…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 前回イヌリンの効果を大豆クッキーで試しました。 ethicaljourney.hatenadiary.com そこでまた疑問が…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回は大豆粉のクッキーです 前回のまとめ回を活かして作っていきます ethicaljourney.hatenadiary.c…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回はクッキー回 クッキーは以前からいろんな粉でちょこちょこ作っていますが なかなか、これっ！売…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となり自分と母のため、オヤツを一緒に作ったり届けたりして楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 前回作ったチョコチャンククッキー ethicaljourney.hatenadiary.com ・水分とられる感じをなくし…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となり自分と母のため、オヤツを一緒に作ったり届けたりして楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スタバやセブンのチョコチャンククッキー たま〜に食べたくなります 小麦、チョコ、砂糖依存のわ…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となり自分と母のため、オヤツを一緒に作ったり届けたりして楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おやつ研究,母おやつ便17にて全粒粉マフィンを模索中です ethicaljourney.hatenadiary.com ethic…
こんにちは 両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となり自分と母のため、オヤツを一緒に作ったり届けたりして楽しんでいます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回は 全粒粉100％のマフィン 最近オートミールのマフィンとか全粒粉を何かしらの粉に30パーセ…
私は考えた おからパウンドケーキのオイル減らしたいなぁ、と そこで寒天！ 前回とレシピ一緒で、寒天5gイン 上手くいけば保水力でさらにしっとりなるはず できたら50g→35gくらいにできるのがうれしい 材料 おからパウダー40g アーモンドパウダー50g ベーキ…
こんにちは^ ^ 以前からよくラカントを使っておやつを作っていたのですが ラカント、というよりエリスリトールの風味がとても気になっていました あまり気にならない方もいるようですが 今までの経験上分かったことは ・クッキーに入れると風味が増す ・一定…
米ぬか 栄養価は高いと聞くけれど、白米が大好きな日本人は処分しちゃう もちろん昔ながらの糠漬けもあるけれど そこで私は思う、、、 小麦ふすまを使ったおやつがあるなら ぬかを使ったおやつがあっても良いはず！ 小麦ふすまとは...小麦粒の外皮や胚芽など…
糖アルコールであるエリスリトール 糖質オフにはとっても強い味方ですが 前回記載したようにクセがあるのも事実 苦戦していたエリスリトール風味消し、 一体おからパウダーをどれくらい入れたらよいのか検討です 同じ材料で おからパウダーを5g、10g、15gい…
私エリスリトールのスースー感がとても苦手なんです 料理に使うときはそこまで気にならないのですが おやつにすると気になって、正直おいしくない 特に 生クリーム マフィン クッキーなど シンプルな材料であればあるほど気になる ただ、おやつをつくってい…
