くせ強め！全粒粉のしょうゆクッキー
こんにちは🌞
両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から
自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます🌱
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\第3弾のレシピ投稿です/
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最近よく全粒粉を使ってまして、気づいたのが
全粒粉って和風と合う！！ってこと
和風といっても様々ですけれどね
今回は醤油風味にしてみました
それから、カリッと感を出したいので
今回の甘味料はココナッツシュガーで。
（ダイエット甘味料はカリッとなりません。）
GI値は低いので、黒糖や上白糖など、他の甘味料よりは罪悪感が減ります😊
材料（3センチ角36枚）
全粒粉100g
ココナッツシュガー35g
ごま油50g（他のオイルでも）
醤油小1
ごま適量
ごま油に
甘味料と醤油を入れ、しゃかしゃか
全粒粉入れ
まとまったら
冷蔵庫でやすませます
3m程度に切り分け
170度で17分焼きました
香ばしくサクッと、若干カリッとする
食感はよし♡
ただ材料は、
全粒粉 ごま油 ココナッツシュガー 醤油
雑味しっかり♡🤣
オイルはクセの少ないものがおすすめです🤣
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引き続きたのしみます(*´ω`*)
