こんにちは🌞
両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となり
自分と母のため、オヤツを一緒に作ったり届けたりして楽しんでいます🌱
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とにかくただただ低糖質&低脂質のものを
母が欲してる気がして
今回作ったのが
おからパンケーキ&ヨーグルトクリームを挟んだもの
本当はどら焼きにしたかったんだけど
材料がない。
新生児いるから買いに行くのも面倒
デリバリーは割高
そういうわけでこうなった🤣
材料は
おからパウダー30g
卵1個
スキムミルクまたは何かしらのミルク90ml
甘味料（ステビアスイートは大匙１）大匙2
ベーキングパウダー小さじ１
を混ぜてフライパンで両面焼く
ただ、これだけだとおから感ありありで
パンケーキになりきれないおからさんだったので
ごまかしのため何かしらのクリームを挟みたい
冷蔵庫にはヨーグルトがある。
よし、水切りヨーグルトと甘味料、アクセントにりんごジャムを少し挟むとしよう
ってことで挟んでみるとおから感があまり気にならずなかなか美味い
子供には食べにくそうなので今回は出さず
ではまた！
今回使用した材料たち
