yamoyatu

血糖値が怖い母と娘のヘルシーおやつ奮闘録

糖質30%カット!大豆粉のポンデケージョ


 

 

こんにちは🌞

 

両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から
自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます🌱

 

 

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ポンデケージョって、何より食べやすいんですよね

 

カリッともちっとが美味しい♡

 

 

 

 

 

材料

直径2センチ14個程度

白玉粉70g(糖質55g)

大豆粉30g(3.3g)

牛乳40ml(1.9g)

たまご1個(0.1)

粉チーズ30g(0.4)

バター20g(0.04)

 

 

 

 

 

ざっくり糖質合計

◎30%大豆粉入りの場合は

全量糖質 : 60g / 1個あたり糖質: 4.2g

 

白玉粉100gの場合は

全量糖質 : 82g / 1個あたり糖質: 5.5g

 

 

若干違うだけに見えますが、

ちりつもです👹

 

 

トッピングは

・ごま×スライスチーズ

紫芋パウダー

にしてみました😊

 

 

本当は野菜を入れる予定だったのですが

買い物前だったもので

あるもので作ります😌

 

 

ちなみに全ての工程をミキサーでやっちゃうと、かなり楽チンです

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ミキサーに白玉粉を入れ、細かくする
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大豆粉、牛乳をイン
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卵、粉チーズ、バターをイン

 

 

 

好きなトッピングを入れ、丸める

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180度で20分焼く

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カリッとモチっとおいしいです😊f:id:Ethicaljourney:20221013142646j:image

普通のポンデケージョよりも、モチっと感が少ないかもしれません。

 

歯切れのいい感じです。

 

でもあんまり気になりません。

 

子供もパクパク4つくらいたべちゃいました❣️

 

 

 

 

ベーコン入れたり、玉ねぎスライスとか

 

カレー粉入れてもおいしいだろうなぁ♡