母おやつ便⑧：オートミールクッキー
オートミールクッキーは何度か作っているのですが、甘すぎたりオイリーになったりと
なかなか満足のいくレシピになっておりません。
いままでの失敗例
失敗①オートミール＋バナナ：時間がたつとやわらかくなった
失敗②オートミール＋ダイエット甘味料：まとまり感、カリカリが少なくおいしくない
失敗③オートミール＋オイル＋ダイエット甘味料：油っぽい
そこでつなぎに卵入れちゃえばいいのでは？！となりまして、
今回のレシピになりました
直径5センチ7枚量でございます
オートミール40g
塩ひとつまみ
ココナッツオイル5g
全卵半分くらい、卵白1個分でも
160度で25分
焼く前はかなり緩い生地ではありますが
焼いたらちゃんと固まるから大丈夫
甘すぎずカリカリ食感なります＼(^o^)／
・オイルがなくてもいけるかもしれませんが、まだ試していません。
・甘味は控えめです。
ちなみに雨の日作ったら
しなってしまいました(TT)
