冷凍全粒粉パン生地で、母が作ったシリーズ
こんにちは🌞
両親が糖尿病、私も妊娠糖尿病となった経験から
自分と母のため、オヤツやパンを作って楽しんでいます🌱
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いつもの冷凍生地で
つくれぽ←が届きました😊
せっかくなのでアップさせて頂きます♡
冷凍パン生地の材料のせておきます
全粒粉入りタイプ
- 強力粉200g
- 全粒粉薄力粉50g
- ドライイースト小さじ1/2
- 牛乳170g(500wで20秒ほど温め温度調整します)
- 塩3g
- 甘味料大さじ2
- バター20g(後入れ)
100％全粒粉タイプ
全粒強力粉200g
全粒粉薄力粉50g
ドライイースト小さじ1/2
牛乳170g(500wで20秒ほど温め温度調整します)
塩3g
甘味料大さじ2
バター20g(後入れ)
材料をホームベーカリーへ イン
※バターはあと入れです
こね終わったら、冷蔵庫で2倍程度膨らませ、そのまま分割し冷凍庫へ入れます
以下、同じ生地の過去記事です
全粒粉入りタイプの生地を使ったピザは、
全粒粉嫌いの兄に出してもバレなかったそう笑
100パーセント全粒粉タイプの生地は、
そのままロール状に丸めて、素朴さを味わってくれました
母好みで美味しかったみたいです
もちろん完成したパンを食べてくれるのもうれしいけれど
こうやって生地をつかってくれるのも嬉しいものですね😌
ちなみに焼くのは、魚焼きグリルでしているそうです
自分に合った、やり易いやり方がいちばん
こういう柔軟性がある母パン便、アリですね😎
