疑問④：朝たまごによる効果

ちょこちょこ聞く

朝にたまごを食べると痩せるという声

本当でしょうか？

今回はひとつの文献をもとにみてみました^ ^

Consuming eggs for breakfast influences plasma glucose and ghrelin, while reducing energy intake during the next 24 hours in adult men

朝食に卵を食べると、血漿グルコースとグレリンに影響を与え、成人男性の次の 24 時間のエネルギー摂取量が減少します。

引用元147 

ここでは

・20 歳から 70 歳までの 21 人の男性が、1 週間ランダムにたまご朝食またはベーグル朝食を摂取した

・試験用朝食の主要栄養素組成: (EGG朝食、% CHO/脂肪/タンパク質 = 22:55:

23) および (BAGEL朝食、% CHO/脂肪/タンパク質 = 72:12:16)。

・180 分後、被験者はビュッフェ形式のランチを提供され、満足するまで食事をするよいに指示される

・被験者は、ベーグルの朝食と比較して、卵の朝食後に摂取したキロカロリーが少なかった。

さらに、被験者は EGG 朝食と比較して、ベーグル後の 24 時間でより多くのキロカロリーを消費した。

たまごをどれくらい摂取するかは明記されてませんが、

わたしはたまご１つではそんなに食欲変わらないですが、２つ〜３つ程度摂取するとその日間食の量がかなり減ることを実感しています。

正直毎日たまごをたくさんは食べきれないので、今日は空き時間あってむだに間食しそうだなって時予防的に食べるようにしています^ ^