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血糖値が怖い母と娘のヘルシーおやつ奮闘録

母おやつ便③豆腐のブラウニー

 

 

前のレシピではなく、丁度木綿豆腐があったのでブラウニーに

 

 

材料

木綿豆腐150g

おからパウダー5g

豆乳20g

油50g

たまご1個

ベーキングパウダー3g

洋酒(今回はキルシュ)小さじ2くらい

ココアパウダー30g

ステビアスイート15g

はちみつ5g

 

んー、満足感はあり。外側はパサつきやすめ。

 

しっとり、ココアと洋酒で豆腐感は消えてる

 

 

 

おいしいけど、もっとチョコ感・濃厚感ほしい。

 

さっぱりブラウニーとしてならおやつに良し

 

 

 

低糖質チョコを溶かして入れるか、生クリーム少し入れるか。バナナや山芋という手も。