前のレシピではなく、丁度木綿豆腐があったのでブラウニーに
材料
木綿豆腐150g
おからパウダー5g
豆乳20g
油50g
たまご1個
ベーキングパウダー3g
洋酒(今回はキルシュ)小さじ2くらい
ココアパウダー30g
ステビアスイート15g
はちみつ5g
んー、満足感はあり。外側はパサつきやすめ。
しっとり、ココアと洋酒で豆腐感は消えてる
おいしいけど、もっとチョコ感・濃厚感ほしい。
さっぱりブラウニーとしてならおやつに良し
低糖質チョコを溶かして入れるか、生クリーム少し入れるか。バナナや山芋という手も。