以前作っていたクッキー
イヌリンを入れたらサクサクなるかなーどうなるかなーということで
やってみました
材料
バター30g
ステビアスイート10g
ラカンカ顆粒15g
卵黄1個
強力粉15g
アーモンドパウダー50g
スキムミルク10g(今回は無かったため赤ちゃんの粉ミルクにて代用)
ベーキングパウダー3g
イヌリン10g
150度20分
サクホロ食感でとてもおいしい！
少し脂質炭水化物多めですが、1つで満足感ありです
少しオイリーだったのでバターの量を減らすか、ココナッツオイルでもありかと思います(*´ω`*)
一回摂取量が少ないのでイヌリンもっと入れてもよいかも。
もっとカリカリなるかしら？
